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今天跟大家分享几道超利便康健的快手家常菜，做法简朴，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋侪快来看看吧。【家常干锅土豆片】食材以及调味料的准备：豆瓣酱，葱花，盐，酱油，大蒜，辣椒面。烹饪做法：1、土豆削皮洗净，切成匀称的片，可是也不要太薄噢。

2、锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做欠好。3、锅里放油，把土豆片两面煎黄备用。4、锅里加油烧热后，放蒜片，豆瓣酱适量，还可以放点花椒粒炒香。

5、把煎黄的土豆片倒进去翻匀称，撒上适量辣椒面翻匀，然后装干锅，撒葱花白芝麻，点上酒精炉即可。【番茄娃娃菜】食材以及调味料的准备：番茄，娃娃菜，大蒜，生抽，盐。

烹饪做法：1、番茄切成块，娃娃菜切成片。2、锅中倒油，放蒜末爆香，下番茄块炒软出汁；接着放娃娃菜，炒软后加1勺生抽、1茶匙盐翻炒匀称，直到炒熟。

混淆番茄炒出来的菜味道总是不会堕落的，茄汁浓郁超下饭，也可以换成白菜哟～【鲍鱼鸡煲】食材以及调味料的准备：鸡，鲍鱼，生姜，小葱，大蒜，料酒，生抽，蚝油，盐，生粉，小米椒，烹饪做法：1、先将鸡清洗洁净切小块，然后放入葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐腌制2个小时。2、鲍鱼去掉壳和内脏，用刷子刷洁净。3、再用生粉搓洗两三遍。

划花刀。4、姜切片蒜切末，小米椒切圈，小葱切段。5、热锅下油，下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香， 然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味，淋上老抽调色炒香。

6、放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味。7、最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上，香气扑鼻。

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