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肉是我们日常生活中必不行少的一种食材，肉类含有富厚的卵白质，脂肪，维生素和无机盐具有富厚的营养价值，所以人们喜欢把肉做成种种各样的口胃，以满足差别人的需求，常见的肉的做法也有多种多样，凭据当地民俗习惯及饮食习惯差别而改变。今天小董就为大家先容几款肉的差别做法，做法简朴又鲜味，营养康健，下面一起跟小董来看下吧。

一：木须肉主要食材：里脊肉500g，木耳100g配料：料酒，生抽，胡椒粉，葱花，姜，蒜，鸡蛋，胡萝卜，盐，详细步骤：1、里脊肉切片盛碗中，放料酒，生抽，少量胡椒粉搅匀。2、放少量淀粉搅匀腌20分钟，胡萝卜、黄瓜切菱形块，3、泡发的木耳撕成小朵，切葱花，姜切丝，蒜切片，4、木耳胡萝卜焯水半分钟捞出，打两个鸡蛋放一克盐打散。5、鸡蛋液炒好盛出，锅中倒油，放肉片炒至变色，6、放葱姜蒜、生抽，放木耳，胡萝卜炒半分钟7、放黄瓜、半勺盐调味，放鸡蛋翻匀就行了二：丸子汤主要食材：猪肉500g配料：葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，耗油，鸡蛋，香油详细步骤：1、猪肉剁成末盛碗中，葱、姜剁末盛碗中，2、放半勺盐，胡椒粉，倒两勺料酒、生抽，耗油。

3、倒香油搅匀，打个鸡蛋，加淀粉，搅拌一分钟，4、锅中倒水，放姜片烧开，水开后转小火下丸子，5、丸子上浮后搅动，转中火煮3分钟，放青菜，6、放盐，半勺十三香，倒香醋、香油搅匀就行了。三：鸡蛋肉卷主要食材：猪肉500g，鸡蛋1个配料：葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，耗油，淀粉详细步骤：1、猪皮去皮剁成末盛碗中，葱、姜剁末。2、放半勺盐、胡椒粉，倒料酒、生抽搅匀在打个鸡蛋，3、放干淀粉搅匀腌制20分钟，碗中打五个鸡蛋，放盐打散，4、煎成薄蛋饼，放案板上稍微晾凉，在放肉馅铺平卷起来，5、用保鲜膜裹起来蒸15分钟，将肉馅蒸熟，蒜剁末放碗中，6、蒜剁末放碗中，倒生抽、醋，放胡椒粉、辣椒酱，倒香油，7、放半勺白糖搅匀，这样沾着吃就行了。

四：炸酥肉主要食材：猪肉500g,鸡蛋1个配料：葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽，耗油，鸡精详细步骤：1、猪皮去掉切成条备用，葱姜剁成末放碗中，2、倒两勺料酒、生抽，放半勺盐、鸡精、五香粉3、搅匀腌制半个小时，淀粉中打个鸡蛋打散，倒水搅成面糊，4、放入肉条搅匀，将油烧至6成热下入肉条，将肉炸熟，5、在复炸一遍，捞出洒上孜然粉就可以开吃了五：白菜炖粉条主要食材：粉条1把，白菜半颗，猪肉200g配料：葱，姜，蒜，干辣椒，料酒，生抽，耗油，盐，鸡精，糖，十三香详细步骤：1、粉条泡软切断，白菜叶、帮分散，叶撕片帮切斜刀2、猪肉、葱、姜片，蒜、干辣椒切段，锅中到油3、放肉炒白，放葱姜蒜干辣椒炒香，放料酒、生抽，4、白菜帮炒下放叶炒软，放生抽、耗油，放盐，倒开水，5、烧开放粉条，中火煮8分钟，放鸡精、糖、十三香，6、放鸡精、糖、十三香，淋入香油，再撒点香菜就行了六：肉末蒸豆腐主要食材：豆腐1块，肉200g配料：葱，姜，小米辣，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，豆瓣酱，耗油，详细步骤：1、豆腐切片摆盘中，葱切花，姜切丝，小米椒切圈，肉剁成末2、肉中倒生抽、料酒、胡椒粉，加淀粉清水搅匀腌15分钟3、肉末炒变色，放葱、姜、豆瓣酱炒出红油，倒耗油、生抽、清水4、在放半勺糖、十三香炒好，倒豆腐上，放锅中蒸5分钟5、最后撒点葱花，小米椒，再焖1分钟就可以开吃了七：干锅土豆主要食材：土豆1个，五花肉300g配料：青红辣椒，蒜，葱，姜，干辣椒，洋葱，豆瓣酱，生抽，耗油，十三香1、土豆洗切片，青红辣椒切块，葱蒜切片，姜切丝，干辣椒切段2、洋葱切丝放锅中抓散，切五花肉，土豆片清洗洁净捞出控干水分3、油6成热将土豆片炸2分钟捞出，猪肉炒出猪油，4、放花椒、葱姜蒜干辣椒炒香，放豆瓣酱炒出红油，放青红椒断生5、放土豆片炒匀，放生抽、耗油、盐、十三香、糖快速翻炒，6、倒在洋葱上，放芝麻香菜就行了八：白菜卷肉主要食材：白菜1颗，肉500g配料：生抽，料酒，耗油，盐，鸡精，十三香，1、肉剁末，放适量生抽、料酒、耗油，半勺盐、鸡精、十三香匀称2、葱姜切末搅匀，打个鸡蛋腌15分钟，白菜切掉洗净3、白菜叶烫软捞出，过遍凉水摊开，肉馅放白菜帮那头卷起来4、放锅中蒸15分钟，锅中放适量生抽，少量鸡精，白糖，胡椒粉搅匀5、烧开后倒水淀粉熬制浓稠，淋在白菜卷上，放小米椒就行了这8道菜都是家常做饭，简朴又鲜味，好吃又下饭。如果大家另有其它比力好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。

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