本文摘要：传统餐饮业的每家饭馆都有一些传统菜或特长菜品，将菜品照片印刷在精致的菜单薄上，客人来了照单点菜。

传统餐饮业的每家饭馆都有一些传统菜或特长菜品，将菜品照片印刷在精致的菜单薄上，客人来了照单点菜。饭馆则凭据客人的需要在后厨做饭，上菜。

每个菜品的做法通常都是印在大师傅的脑海中的，也就是菜品的制作流程。而做菜所需要的食材，凭据饭馆自己的菜单举行储蓄，有时候还得暂时到菜场买菜。客人来了一般都是在堂吃，也有打包和外卖的情况，也就是饭馆会提供了两种销售渠道，一种是通过线上下单线下配送模式，和堂吃模式。这种餐饮店的规模一般不是很大，规模的扩张依赖于老板雄厚的资金和治理能力。

而现在的一些餐饮业的连锁加盟模式一改传统餐饮服务模式，给餐饮业带来了创新，也为主顾带来利便和实惠。如市面上有一个“淘大郎暖锅”的餐饮连锁店，将满足客户紧迫需求的订单交付业务下放给了加盟连锁店，由加盟连锁店自主谋划，自负盈亏，由总部提供技术和服务支持，包罗开店指导，菜品采购和配送，提供须要的设备，一直的尺度等等。如暖锅的原质料、锅底料、暖锅锅具由总部直接配送给加盟店，加盟店则凭据客户线上订单完成配送服务，由食客在自己家里完成线上下单，自己家里吃暖锅。

为了增加主顾的复购率和客户粘性，首单用户可以免费获得锅具买一套。整个商业模式和配料的研发由总部卖力，凭据客户喜好来研发种种锅底料和质料，而每个加盟店只需要卖力营销和配送，不需要开发产物。

每个加盟店直接通过线上接单线下配送完成生意业务，不需要提供堂吃业务。这个餐饮连锁企业是如何将传统的餐饮模式举行相识构，大大节约了成本，扩大了市场的呢？ 将营销业务下放，特别是将面向用户的订单和交付业务下放到加盟店。将直销业务全部搬到线上，不需要堂食，又淘汰了店面成本。将交付业务和研发业务分散，总部卖力研发新产物新口胃，家门店卖力接单。

餐饮业的这种模式，在制造型企业是不是也有可以借鉴的地方呢？好好想来，无论2B企业还是2C企业，这种模式也是一直存在的，只不外没有这种餐饮连锁企业那么业务分工明确。只要做好业务的分层计划和利益分配，相信制造型企业也会做的更好。

本文关键词：开云体育手机app下载

本文来源：开云体育手机app下载-www.phototaken.com